Barbara Guarischi (née le 10 février 1990 à Ponte San Pietro) est une cycliste italienne qui roule pour l'équipe SD Worx depuis 2023.
Avec son équipe Vaiano Fondriest, elle a terminé 16e aux Championnats du monde 2013 de contre-la-montre par équipes dans leur propre pays, à Florence. Deux ans plus tard, elle remporte les Championnats du monde de contre-la-montre par équipe à Richmond, en Amérique, avec son équipe Velocio-SRAM.
En guise de promesse, Guarischi a remporté l'argent aux Championnats d'Europe sur route à Goes derrière la Belge Evelyn Arys. En 2014, Guarischi a remporté des étapes de la Route de France et du Trophée d'Or. Le week-end des 1er et 2 août 2015, elle a remporté à la fois le RideLondon Classic et le Sparkassen Giro. Un mois plus tôt, elle avait également remporté la première étape du Giro Rosa. En 2016, elle remporte l'Omloop van Borsele et réalise plusieurs podiums : elle termine troisième de l'étape 4a de l'Energiewacht Tour, troisième de la première étape du Boels Ladies Tour et également troisième du GP Bruno Beghelli. Le 29 mars 2017, elle a terminé deuxième de la Pajot Hills Classic, derrière Annette Edmondson. Une semaine plus tard, elle termine à nouveau deuxième, lors de l'étape 1b du Healthy Aging Tour, en remportant le sprint derrière l'évadée Amy Pieters.
En juin 2022, Guarischi a remporté le bronze aux Championnats italiens de cyclisme sur route et une semaine plus tard, elle a remporté la course sur route des Jeux Méditerranéens de 2022 à Oran (Algérie).
Guarischi a roulé pour diverses équipes italiennes telles que le S.C. Michela Fanini Rox, Forno d'Asolo-Colavita, Fassa Bortolo-Servetto, Vaiano Fondriest et Alé Cipollini. En 2015, elle passe au vélocio-SRAM américano-allemand, devenu Canyon-SRAM en 2016. En 2018 et 2019, elle a roulé pour l'équipe danoise Virtu et de 2020 à 2022 pour l'équipe espagnole Movistar.